Луковый пирог с сыром

Фото chandlervid85 из Freepik

Рецепт лукового пирога

Три луковицы мелко нарезать, тушить на сковороде до прозрачности в небольшом количестве воды.

Пока тушиться лук готовим тесто:
250 грамм маргарина или размягчить или натереть на терке.
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
4 ст.л. сметаны.
Вымесить тесто и положить в холод.

Делаем начинку для пирога:
три яйца взбить
два плавленных сырка натереть на терке
Добавить остуженный лук.

Раскатать лепешку, положить на противень. Выложить начинку, сверху вторую лепешку и аккуратно залепить края. Начинка жидкая, и поэтому нужно очень хорошо все заделать, чтобы начинка не вытекала.
Выпекать.