Домашние рецепты пиццы
Эту пиццу сделала моя свекровь, а я зафотографировала и описала весь процесс, но к сожалению не сразу опомнилась и пропустила момент приготовления теста(
Приготовление пиццы
Тесто для пиццы:
В 800 мл молока добавьте 2 ст. ложки дрожжей, соль 1 ч. ложка.
Поставьте опару, затем замесите тесто и дайте ему подойти.
Смажьте форму для выпекания растительным маслом, раскатайте тесто и уложите в форму
Лишние края обрежьте
Очистите помидоры от шкурки, нарежьте и уложите на тесто одним слоем.
Для того чтобы очистить помидор от кожицы нужно сделать на нем крестообразные разрезы, затем закинуть его на 15-30 секунд в кипящую воду, а затем остудить в холодной воде, в следствие таких манипуляций помидор легко чиститься от шкурки
Нарежьте молочную колбасу кусочками и разложите ее вторым слоем
Потрите твердый сыр на терке и сделайте третий слой
В конце добавьте кусочки сливочного масла
Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте до готовности.
Вот и все, домашняя пицца на самом деле очень простая и вкусная.
Еще рецепт пиццы только по-другому и по сложней, рецепт от Миши
Тесто:
Четверть стакана теплой воды смешать с половиной чайной ложки сахара и 50 грамм дрожжей, поставить в теплое место. Через 20-50 минут поднимется шапкой.
Влить еще стакан теплой воды, добавить пол чайной ложки соли, столовую ложку сливочного масла и 4 ст. ложек растительного масла, размешать и вымешивать тесто.
После чего накрыть полотенцем и оставить, чтобы подошло.
Соус:
Шесть-семь спелых помидоров отчистить от кожицы и мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить соль, перец, сахар, лимонную кислоту.
Также добавить обжаренный лук, потертую морковь и зубчик измельченного чеснока.
Поварить 10 минуток.
Тесто раскатать и положить на противень, положить в духовку на 10-15 минут.
Вынимаем из духовки, намазываем соусом, посыпаем тертым сыром. Посыпаем измельченным луком, болгарским перец, колбаса, тертый сыр. И отправляем в духовку на 30 минут.
Ключевые слова: пицца с колбасой,несладкая выпечка,домашние пицца,пицца,рецепты от мамы Миши,пиццы,домашние рецепты,первые блюда
