Вы уверены, в том, что вы хотите скрыть данный комментарий?
Войти в свой блог
Подписка



Корзинка оригами для пасхальных яиц или конфет своими руками

Пасхальная корзинка из картона своими руками

Фантазийный цветок из кожи своими руками

Плоская елочка из бисера для начинающих

Снеговик аппликация крючком

Консервирование помидоров и огурцов

Кулинарный мастер-класс по консервированию помидоров вместе с огурцами «Универсальный»


Случается так, что в семье одни любят больше консервированные помидоры, а другие обожают полакомиться хрустящими солеными огурчиками.
Эту проблему может решить данный рецепт, который угодит всем членам дружного семейства. К тому же маринад универсален для консервации, как помидор, так и огурцов по отдельности.
Эти соленья превосходно подходят к любым гарнирам. По вкусу помидоры будто свежие, а огурцы хрустящие и ароматные.

Необходимые продукты для приготовления консервированных помидор с огурцами «Универсальный» из расчета на 3-х литровую банку:
Консервирование помидоров и огурцов,,консервированные помидоры,консервированные огурцы,заготовки на зиму,консервирование помидор,консервирование огурцов,консервирование,консервация
  • помидоры и огурцы в общем количестве – 2,5 кг (хозяйка может сама выбрать, что ей больше положить – огурчиков или помидор),

  • чеснок - несколько зубчиков,

  • зелень - петрушка, укроп в сушеном или свежем виде, веточка эстрагона,

  • лавровый лист – 1 шт.,

  • перец душистый – 2 шт.,

  • корень хрена – пару небольших кусочков для придания крепости огурцам и помидорам.


Приготовление маринада (из расчета на 1- 1,5 л воды):
  • сахар – 100 г,

  • соль – 5 столовых ложек,

  • уксус – 100 г,

  • ацетилсалициловая кислота – 1 таблетка

Как законсервировать помидоры и огурцы на зиму
Пошаговый ход приготовления
1. Банки промыть в горячей воде с моющим средством. Овощи (огурцы и помидоры) помыть под холодной водой. В банку на дно положить душистый горошек, лавровый лист, корень хрена, чеснок, веточки зелени – эстрагон, укроп, петрушку. Затем плотно уложить овощи.

Консервирование помидоров и огурцов,,консервированные помидоры,консервированные огурцы,заготовки на зиму,консервирование помидор,консервирование огурцов,консервирование,консервация

2. Далее необходимо приготовить маринад. Первый раз нужно закипятить воду в кастрюле и залить в банку. Дать постоять примерно 5 минут. Слить содержимое обратно в емкость. Всыпать сахар, соль, налить уксус. Ждать пока закипит. После этого готовый маринад залить в банку. Сверху положить 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты.

Консервирование помидоров и огурцов,,консервированные помидоры,консервированные огурцы,заготовки на зиму,консервирование помидор,консервирование огурцов,консервирование,консервация

3. Закатать банку и перевернуть крышкой вниз, укутав теплой тканью. Так она должна постоять 1 день, пока не остынет.

Консервирование помидоров и огурцов,,консервированные помидоры,консервированные огурцы,заготовки на зиму,консервирование помидор,консервирование огурцов,консервирование,консервация

4. Теперь заготовку можно отнести в погреб или кладовку. Банки отлично хранятся даже в теплом помещении.

Консервирование помидоров и огурцов,,консервированные помидоры,консервированные огурцы,заготовки на зиму,консервирование помидор,консервирование огурцов,консервирование,консервация

Соленье придется по вкусу любому гурману, а отправляясь на пикник, данная засолка будет на первом месте среди закусок и салатов!


Консервированные огурцы и помидоры
Консервирование помидоров и огурцов,,консервированные помидоры,консервированные огурцы,заготовки на зиму,консервирование помидор,консервирование огурцов,консервирование,консервация

01/09/2014

Автор: tatyana

Ключевые слова: консервированные помидоры, консервированные огурцы, заготовки на зиму, консервирование помидор, консервирование огурцов, консервирование, консервация
 
 
«Поделиться» в социальных сетях
 
Предлагаем вашему вниманию похожие материалы
Консервирование помидор с чесноком
Кулинария
Консервирование помидор с чесноком
Рецепт консервирования помидоров с чесноком и жгуч...
Подробнее...
Консервация груш на зиму
Кулинария
Консервация груш на зиму
Рецепт консервирование груш в целом виде на зиму, ...
Подробнее...
Малосольные огурчики в пакете – просто, быстро и очень вкусно
Кулинария
Малосольные огурчики в пакете – просто, быстро и очень вкусно
Как сделать быстрые малосольные огурчики в пакете,...
Подробнее...

Комментарии
Вы уверены, в том, что вы хотите подписаться на комментарии?
Добавление комментария






© Море Хобби (hobbymo.ru) 2014
Разрешено только ЧАСТИЧНОЕ копирование статьи с активной обратной ссылкой hobbymo.ru
При использовании материалов с сайта активная ссылка на источник
www.hobbymo.ru обязательна
Карта сайта Правила сайта Как добавить статью