Вы уверены, в том, что вы хотите скрыть данный комментарий?
Войти в свой блог
Подписка



Модная брошь из фетра своими руками!

Рыжий комплект (колье, браслет, серьги) своими руками

Цветок из шифона своими руками

Снежинка из бисера и проволоки своими руками

Мои весенние украшения из полимерной глины

Открытка с ромашками для мамы

Наваристый борщ из свинины

Практически каждый представитель сильного пола любит домашний борщ. Вашему вниманию представлен рецепт вкусного, наваристого борща из свинины с болгарским перцем и помидорами.
Время приготовления: 2–2,5 часа
Нам понадобится:
1. Свинина – 500 гр.
2. Картофель средний – 3 шт.
3. Капуста белокочанная среднего размера – 1/4
4. Морковь средняя – 1 шт.
5. Лук репчатый – 1 шт.
6. Свекла средняя – 1 шт.
7. Перец болгарский – 1 шт.
8. Помидора средняя – 1 шт.
9. Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
10. Соль – 1 ст. ложка

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Рецепт борща не предполагает обжарку овощей и добавление специй, а значит, его можно давать кушать детям от 1 года или чуть старше.
Кусок свинины, у меня – шейка, отмачивается предварительно в воде, чтобы вышла кровь. Берем кастрюлю на 2–3 литра, наливаем воды, опускаем в нее мясо и ставим на газовую плиту на средний огонь.
С поверхности снимаем образовавшуюся пену, по мере ее появления. Как вода закипит ложем 1 столовую ложку соли. Варим мясо около часа до полуготовности. За это время оно может полностью свариться, а может быть и сырым. Все зависит от свежести мяса. Но пока варятся остальные ингредиенты свинина дойдет.

Шинкуем капусту. У меня маленький вилок, поэтому я использовала половину.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Чистим картофель и режем его соломкой.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Чистим репчатый лук и мелко его режем.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Одну морковь натираем на средней или мелкой терке. В зависимости от личных предпочтений.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

У меня не оказалось целого перца, поэтому я использую только часть от него. Болгарский перец придает изумительный аромат борщу и делает вкус необычным.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Одну среднюю помидору режем на дольки, у меня 3 мелких.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Так как я не обжариваю овощи, а свеклу в сыром виде в борщ не положишь, то тут я применяю некоторую хитрость. В целлофановый пакет я кладу неочищенную свеклу и наливаю немного воды. Пакет завязываю, и отправляю в микроволновую печь на тарелке. Включаю режим разогрева пищи на 3 минуты. За это время пакет раздуется, вода начнет испаряться, а свекла становится готовой – вареной.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Свеклу очищаем от кожуры, даем остыть и натираю на крупной терке.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Все ингредиенты готовы и ждут своего момента, чтобы отправится в кастрюлю.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Первой опускается капуста. Варим до готовности около 30 минут. Далее опускаем картофель.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Из кастрюли можно вытащить мясо, чтобы нарезать его на мелкие кусочки.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Следом за картофелем, практически сразу, ложем все остальные овощи кроме свеклы. Это репчатый лук, морковь, болгарский перец и помидоры.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Нарезанное мясо отправляем обратно в кастрюлю.
Варим минут 20 и опускаем в борщ натертую свеклу. Даем борщу закипеть и через 2 минуты выключаем.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Закрываем крышкой и даем постоять некоторое время.

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы

Разливаем борщ по тарелкам, посыпаем свежей нарезанной зеленью. Можно добавить сметаны и половинку вареного куриного яйца.
Борщ готов! Приятного аппетита!

Наваристый борщ из свинины,,борщ,борщ со свининой,суп,супы
21/02/2017

Автор: tatyana

Ключевые слова: борщ, борщ со свининой, суп, супы
 
 
«Поделиться» в социальных сетях
 
Предлагаем вашему вниманию похожие материалы
Приготовление борща, рецепт с фото
Кулинария
Приготовление борща, рецепт с фото
Как быстро и вкусно приготовить домашний борщ? Рец...
Подробнее...
Суп деревенский
Кулинария
Суп деревенский
Рецепт приготовления деревенского супа. Ингредиент...
Подробнее...
Как приготовить Щи зеленые
Кулинария
Как приготовить Щи зеленые
Рецепт супа Щи зеленые, ингредиенты: щавель, шпина...
Подробнее...

Комментарии
Вы уверены, в том, что вы хотите подписаться на комментарии?
Добавление комментария






© Море Хобби (hobbymo.ru) 2014
Разрешено только ЧАСТИЧНОЕ копирование статьи с активной обратной ссылкой hobbymo.ru
При использовании материалов с сайта активная ссылка на источник
www.hobbymo.ru обязательна
Карта сайта Правила сайта Как добавить статью