Вы уверены, в том, что вы хотите скрыть данный комментарий?
Войти в свой блог
Подписка



Плетение розы из бисера и лески

Как сшить распашонку без выкройки

Радужный Лучезарик

Снеговик аппликация крючком

Камин из коробок своими руками

Брошь «Майский жук» из атласных лент

Закусочная селедка по-голландски

Ингредиенты:
На 2 селедки нам потребуется:
-1 морковь
-1 луковица
-половинка лимона
-соль
-сахар
-растительное масло
-любые специи на ваш вкус

Закусочная селедка по-голландски, рецепт с фото

Для засолки лучше выбирать селедку покрупнее и пожирнее. Так она в итоге получится более вкусной.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Рыбку нужно почистить. Убираем голову, хвост и внутренности. Внутри нужно хорошо очистить все от черных пленок и промыть.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

После всех этих процедур нужно почистить рыбку так, чтобы осталось только филе.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Чтобы снять с селедки шкуру, проводим острым ножом вдоль позвоночника. Теперь нужно подцепить кожицу и снять ее по направлению к хвосту.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Теперь остается убрать позвоночник с ребрами. Постепенно отделяем филе от основной кости. Нужно делать это аккуратно, чтобы все мелкие косточки и ребра остались прикрепленными к позвоночнику.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

В итоге у нас остается чистое филе.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Нарезаем его небольшими кусочками, чтобы удобно было потом кушать.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Чистим всю селедку, которую планируем засолить. У меня получилось 4 рыбки. По желанию можно солить и икру, и молоки. Это как вы любите.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Дальше чистим нашу морковку и натираем все на крупной терке.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Лучок также чистим и режем тонкими кольцами.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Помытый лимон режем пополам вдоль, каждую половинку еще пополам вдоль и нарезаем четвертинками. У меня на четыре селедки уйдет целый лимон. Если солите только две, нужно взять половинку.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Все ингредиенты подготовлены. Можно начинать укладывать в банку.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

На дно банки укладываем колечки лука. Лучше брать стеклянную банку. У меня небольшой бидончик от майонеза. В такую банку на 900г входит 3 селедки.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Сверху на лучок складываем лавровый лист. Можно сложить пару небольших листиков или один побольше. Много лаврушки складывать не стоит, слишком сильный будет привкус от нее.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Присыпаем все тонким слоем тертой моркови.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

На морковь складываем 2-3 кусочка лимона.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Теперь засыпаем все это чайной ложкой соли и чайной ложкой сахара.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Выкладываем плотно друг к другу подготовленные кусочки рыбы. И дальше все по новой. После укладывания каждого слоя нужно утрамбовать все в банке, чтобы было как можно меньше пустот.
Советую еще немного солить рыбу перед тем, как начать следующий слой.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Заполняем банку практически доверху.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Последним слоем сверху должна быть морковка. Теперь еще раз плотно прижимаем все слои и заливаем растительным маслом.
Теперь осталось самое сложное - выждать 2-3 дня. И можно пробовать!

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски
20/04/2016

Автор: Nastena

Ключевые слова: закуски, холодные закуски, селедка, как посолить селедку, рецепт соленой селедки, селедка по-голландски
 
 
«Поделиться» в социальных сетях
 
Предлагаем вашему вниманию похожие материалы
Рулетики из филе красной рыбы
Кулинария
Рулетики из филе красной рыбы
Как приготовить мини рулетики из филе семги с начи...
Подробнее...
Как приготовить роллы (суши) в домашних условиях
Кулинария
Как приготовить роллы (суши) в домашних условиях
Подробный фото и видео рецепты приготовления домаш...
Подробнее...
Горячий бутерброд «Пицца» (горячие бутерброды в духовке)
Кулинария
Горячий бутерброд «Пицца» (горячие бутерброды в духовке)
Рецепт с фото приготовления горячего бутерброда с ...
Подробнее...

Комментарии
Вы уверены, в том, что вы хотите подписаться на комментарии?
Добавление комментария









© Море Хобби (hobbymo.ru) 2014
Разрешено только ЧАСТИЧНОЕ копирование статьи с активной обратной ссылкой hobbymo.ru
При использовании материалов с сайта активная ссылка на источник
www.hobbymo.ru обязательна
Карта сайта Правила сайта Как добавить статью