Вы уверены, в том, что вы хотите скрыть данный комментарий?
Войти в свой блог
Подписка



Как сделать калейдоскоп своими руками

Елочные шары оплетенные бисером

Дерево из бисера «Делоникс королевский»

Стрекоза винтажная из бисера

Брелок из резинок. Вишенки

Букет невесты из живых цветов своими руками

Закусочная селедка по-голландски

Ингредиенты:
На 2 селедки нам потребуется:
-1 морковь
-1 луковица
-половинка лимона
-соль
-сахар
-растительное масло
-любые специи на ваш вкус

Закусочная селедка по-голландски, рецепт с фото

Для засолки лучше выбирать селедку покрупнее и пожирнее. Так она в итоге получится более вкусной.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Рыбку нужно почистить. Убираем голову, хвост и внутренности. Внутри нужно хорошо очистить все от черных пленок и промыть.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

После всех этих процедур нужно почистить рыбку так, чтобы осталось только филе.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Чтобы снять с селедки шкуру, проводим острым ножом вдоль позвоночника. Теперь нужно подцепить кожицу и снять ее по направлению к хвосту.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Теперь остается убрать позвоночник с ребрами. Постепенно отделяем филе от основной кости. Нужно делать это аккуратно, чтобы все мелкие косточки и ребра остались прикрепленными к позвоночнику.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

В итоге у нас остается чистое филе.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Нарезаем его небольшими кусочками, чтобы удобно было потом кушать.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Чистим всю селедку, которую планируем засолить. У меня получилось 4 рыбки. По желанию можно солить и икру, и молоки. Это как вы любите.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Дальше чистим нашу морковку и натираем все на крупной терке.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Лучок также чистим и режем тонкими кольцами.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Помытый лимон режем пополам вдоль, каждую половинку еще пополам вдоль и нарезаем четвертинками. У меня на четыре селедки уйдет целый лимон. Если солите только две, нужно взять половинку.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Все ингредиенты подготовлены. Можно начинать укладывать в банку.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

На дно банки укладываем колечки лука. Лучше брать стеклянную банку. У меня небольшой бидончик от майонеза. В такую банку на 900г входит 3 селедки.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Сверху на лучок складываем лавровый лист. Можно сложить пару небольших листиков или один побольше. Много лаврушки складывать не стоит, слишком сильный будет привкус от нее.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Присыпаем все тонким слоем тертой моркови.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

На морковь складываем 2-3 кусочка лимона.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Теперь засыпаем все это чайной ложкой соли и чайной ложкой сахара.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Выкладываем плотно друг к другу подготовленные кусочки рыбы. И дальше все по новой. После укладывания каждого слоя нужно утрамбовать все в банке, чтобы было как можно меньше пустот.
Советую еще немного солить рыбу перед тем, как начать следующий слой.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Заполняем банку практически доверху.

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски

Последним слоем сверху должна быть морковка. Теперь еще раз плотно прижимаем все слои и заливаем растительным маслом.
Теперь осталось самое сложное - выждать 2-3 дня. И можно пробовать!

Закусочная селедка по-голландски,,закуски,холодные закуски,селедка,как посолить селедку,рецепт соленой селедки,селедка по-голландски
20/04/2016

Автор: Nastena

Ключевые слова: закуски, холодные закуски, селедка, как посолить селедку, рецепт соленой селедки, селедка по-голландски
 
 
«Поделиться» в социальных сетях
 
Предлагаем вашему вниманию похожие материалы
Рулетики из филе красной рыбы
Кулинария
Рулетики из филе красной рыбы
Как приготовить мини рулетики из филе семги с начи...
Подробнее...
Как приготовить роллы (суши) в домашних условиях
Кулинария
Как приготовить роллы (суши) в домашних условиях
Подробный фото и видео рецепты приготовления домаш...
Подробнее...
Горячий бутерброд «Пицца» (горячие бутерброды в духовке)
Кулинария
Горячий бутерброд «Пицца» (горячие бутерброды в духовке)
Рецепт с фото приготовления горячего бутерброда с ...
Подробнее...

Комментарии
Вы уверены, в том, что вы хотите подписаться на комментарии?
Добавление комментария






© Море Хобби (hobbymo.ru) 2014
Разрешено только ЧАСТИЧНОЕ копирование статьи с активной обратной ссылкой hobbymo.ru
При использовании материалов с сайта активная ссылка на источник
www.hobbymo.ru обязательна
Карта сайта Правила сайта Как добавить статью