Для приготовления кекса вам понадобится:
• Мука – 500гр;
• Масло сливочное – 350гр;
• Яйцо -1 штука;
• Сахар – 350 гр;
• Разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
• Изюм – 350 гр;
• Масло растительное для смазки – 30мл;
• Соль – половина чайной ложки.

Способ приготовления:
1) Взбейте сливочное масло и яйцо в пышную массу.

2) Добавьте в полученную массу сахар, соль, разрыхлитель для теста и изюм, все тщательно перемешайте.

3) Всыпьте маленькими порциями просеянную муку, замесите густое тесто.

4) Выложите тесто на две третьих формы предварительно смазав её растительным маслом.

5) Поставьте тесто в разогретую до 160 градусов духовку на 30 -40 минут.

Совет! Нарежьте кекс тонкими ломтиками, соединить по два кусочка сгущённым молоком, сверху посыпьте кокосовой стружкой.
Вот и все! Вкуснейшие мини-пироженки готовы!

Ключевые слова: двыпечка,кекс с изюмом