Тесто сдобное дрожжевое для булочек

Photo by Artur Rutkowski on Unsplash

Приготовление сдобного дрожжевого теста
Для опары: 2 стакана молока
2 ст.л. сахара
2,5 ст.л. дрожжей
3,5 стакана муки

Замесить, поставить в теплое место, тесто должно увеличиться в два раза.
В другой посуде разбить 5 яиц, добавить один стакан сахара, 1,5 ч.л. соли - взбить хорошенько.
В опару влить смесь яичную, вымешивать тесто добавляя муку, до тех пор, чтобы тесто отставало от рук.
В конце влить один стакан растопленного сливочного масла, или маргарина, или даже растительного масла. 
Масло вмешивается не сразу, но вмешивается.

Когда тесто станет однородным, ставим его в теплое местечко.
Потом обмять раза 2.
Смазать противень.
Разделать булочки, дать им подойти чуть, а потом выпекать.

Ключевые слова: тесто,рецепты от мамы миши,домашняя кухня,домашние рецепты,сдобное дрожжевое тесто,дрожжевое тесто,булочки,выпечка,сладкая выпечка