Вы уверены, в том, что вы хотите скрыть данный комментарий?
Войти в свой блог
Подписка



Денежное дерево из монет своими руками, мк с пошаговыми фото

Брошки-пуговицы «Забавные овечки» из полимерной глины

Детская аппликация из ниток "Рыбка"

Вяжем панамку для девочки крючком

Кубик из бисера, схема плетения

Декупаж яиц к пасхе (декор)

Ленивые пельмени
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда
Это блюдо ничем не отличается от обычных пельменей, разве только своей формой и временем приготовления.
Для любителей пельменной продукции с ограниченным временем на лепку, как альтернативу предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления вкусных открытых пельмешек (рулетов) на морковной шубе со сметанным соусом. Блюдо получается очень сытным и необычным.
Тесто, начинку и соус можно готовить по своему любимому рецепту опираясь на то, что есть в вашем холодильнике. Список ингредиентов, а точнее их количество может меняться по желанию, и вкусу.

Для приготовления понадобится:

• 1 литр воды
• Мука сколько возьмет тесто
• 1 яйцо
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 кг фарша
• 3-4 ст.л сметаны
• Зелень (любая)
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Наливаем в глубокую миску теплую (но не горячую) кипяченую воду.

2. Подсаливаем, и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто, оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

3. Очищаем лук и чеснок от кожуры. По желанию и того и другого может быть больше.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

4. Перемалываем лук и чеснок в блендере или пропустим через мясорубку.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

5. В миску выкладываем фарш, добавим к нему яйцо, молотый лук с чесноком, посолим и поперчим.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

6. Хорошо вымешиваем и отставляем настояться, минимум на 20 минут.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

7. От готового теста берем кусок и на рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатываем большой пласт. Придаем ему ровную форму, обрезав края.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

8. Сверху на пласт наносим мясную начинку и распределяем ее по поверхности. Сворачиваем все трубочкой и защипываем край по всей длине.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

9. Готовую трубочку по необходимости можно вытянуть руками, но следует учесть, что и начинка растянется внутри, то есть в каждом нарезанном кусочке ее уменьшиться. Нарезаем на куски.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

10. Морковь натираем на терке и обжариваем ее на растительном масле до золотистого цвета.

11. Пока морковь обжаривается, сметану разводим с водой или бульоном, посолим и поперчим (можно добавить чеснок для дополнительного вкуса и аромата).
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

12. Сверху на морковную шубу выкладываем готовые пельмешки.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

13. Заливаем все сметанным соусом и тушим под закрытой крышкой почти до полного испарения жидкости.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

За пару минут до готовности присыпаем рубленой зеленью.
Ленивые пельмени,,ленивые пельмени,пельмени,вторые блюда

Ленивые пельмени в соусе на морковной шубе готовы!
СОВЕТ:
• Готовые пельмени, так же как и обычные хранятся в морозилке, можно тушить, варить, жарить.
• Яйцо в фарш кладем обязательно, для того что бы при варке он не разваливался и не выплывал.
Приятного Вам аппетита! Рецептом поделилась Дарья Горбунова!
05/12/2013

Автор: Darya Gorbunova

Ключевые слова: ленивые пельмени, пельмени, вторые блюда
 
 
«Поделиться» в социальных сетях
 
Предлагаем вашему вниманию похожие материалы
Как сделать Волосатые сосиски
Кулинария
Как сделать Волосатые сосиски
Как приготовить волосатые сосиски...
Подробнее...
Запеченная курица с картошкой
Кулинария
Запеченная курица с картошкой
Как приготовить курицу с картофелем в духовке ...
Подробнее...
Как приготовить роллы (суши) в домашних условиях
Кулинария
Как приготовить роллы (суши) в домашних условиях
Подробный фото и видео рецепты приготовления домаш...
Подробнее...

Комментарии
Вы уверены, в том, что вы хотите подписаться на комментарии?
Добавление комментария









© Море Хобби (hobbymo.ru) 2014
Разрешено только ЧАСТИЧНОЕ копирование статьи с активной обратной ссылкой hobbymo.ru
При использовании материалов с сайта активная ссылка на источник
www.hobbymo.ru обязательна
Карта сайта Правила сайта Как добавить статью