Булочки с корицей

Категории: Не указаны

Такие булочки с корицей очень любят не только дети, но и взрослые. Их очень просто готовить, а так же выпекать. С приготовлением такой сдобы может справиться не только заядлый кулинар, но и тот, кто бывает на кухне очень редко и к тому же является фанатом готовки.

Для теста нам будет необходимо: 2 куриных яйца, пакетик 3 столовых ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, стакан молока (200 миллилитров), 100 гр. маргарина, сухие дрожжи 1,5 чайные ложки и мука 450-500 грамм.
Для начинки наших булочек нам понадобится: 4 ст. ложки сахара, 50 гр. масла сливочного, 1 ст. ложка корицы и 50 грамм кунжута для присыпки.
Яйца взбиваем миксером с 3 ложками сахара, после растапливаем и добавляем маргарин с ванильным сахаром, после тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

В теплом молоке растворяем сухие дрожжи и добавляем к ранее взбитой заготовке будущего теста.
После начинаем постепенно вмешивать, ранее просеянную муку (это даст пышность тесту). Тесто должно быть мягким и воздушным, но к тому же не прилипать к рукам.

Намешанное тесто, оставляем в теплом месте примерно на пару часиков. Когда тесто увеличится в размерах, начинаем подготовку наших булочки.
Подошедшее тесто раскатываем в квадрат или же прямоугольник, толщина должна быть не более 1,5 см. После тщательно смазываем его размякшим маслом (просто мягким, но не в коем случае не растопленным).

В сухой посуде размешиваем сахар и ложку корицы, после посыпаем такой присыпкой все раскатанное тесто.

Скатываем заготовку для булочек в колбаску и нарезаем кольцами шириной примерно в 2,5-3 см.( это является оптимальным размером для таких булочек).

Противень накрываем пергаментной бумагой и помещаем на нее наши будущие булочки. Сверху булочки смазываем взбитым желтком и присыпаем кунжутом.
Печь булочки с корицей и кунжутом следует в разогретой духовке до 180 градусов, минут на двадцать. Достаем спекшимся булочки из духовки и переворачиваем (это не даст растопленному сахару и маслу вытечь из булочек).

Приятного всем аппетита!

5
лайков
4
просмотра
0
комментариев
0
В избранном

Ключевые слова:

Комментарии

Добавить